Manger sur le pouce

Nombreux étals le long des routes, marchands ambulants, sur les marchés…

• délices salés : dholls puris, rotis, faratas (diverses « galettes » indiennes garnies au choix), samoussas, gâteaux piments, gâteaux bringelles (aubergines), halim (bouillon), etc.

• douceurs sucrées : napolitaines, gâteaux gingeli et multiples gâteaux très sucrés, fruits tropicaux à gogo, litchees, mangues, longanes l’été, bananes, ananas, noix de coco aussi en hiver, aluda (lait frais aromatisé), daïhli (« yaourt » à boire)…

Plats à emporter 

Plusieurs propositions dans le village (ex. Chez Linda en bas de la rue ou Flic Store en haut, commander la veille, apporter son faitout le matin et se régaler en soirée sous la varangue). Egalement dans nombreux restaurants traditionnels alentour…

• mine frite, mine bouillie (« spaghettis » chinoises), carrys (poisson, ourite, poulet, agneau ou végétarien), briani, vindaye, rougaille poisson salé, bouillon brède, achards, etc.

Nombreux restaurants partout

Savoureux, toutes gammes – Cuisine mauricienne, indienne, chinoise, végétarienne…

Siroter

• Rhums : Green island (le plus ancien, blanc, ambré), New Grove, Chamarel, Saint-Aubin, Cascavel, etc. Fréquent dans la vie de tous les jours, le basique Goodwill, avec ou sans coca !
• Bières : nombreuses, Phoenix en tête, Flying Dodo…
• Jus de fruits frais : délicieux Vergers de la Bourdonnaye par exemple
• Thé : à la vanille (Bois-Chéri en tête) servi directement avec lait et sucre poudre… à la bergamote ou aïti (cardamome).
• Laitages : Alouda (sur les marchés), dailhis (en boutiques)…